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1.准备一个无水无油的盆，放入鸡蛋、盐、细砂糖

2.用电动打蛋器低速搅拌一下，这里最好还是用手动打蛋器稍微搅拌一下(电动的打容易四处乱溅)

3.平时热牛奶的小奶锅，(加热是因为温度高好打发)加水开火把盆放在上边，一只手扶着蛋糕盆一只手拿打蛋器高速打发

4.打发到提起后能出现划痕保持几秒消失

5.塞入低筋面粉

6.将面粉搅拌均匀无颗粒，低入几滴香草精拌匀

7.烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒进烤盘

8.用工具涂抹均匀

9.烤箱预热后，上下火200度放入烤盘烤20分钟(具体时间根据自家烤箱功能定，我这里仅参考)

10.提前在大理石桌面铺上一层比烤盘大的油纸，撒些糖粉。将烤好的蛋糕烤盘倒扣冷却

11.脱模，撕下蛋糕上的油纸

12.涂抹自制树莓酱(树莓酱是宝宝奶奶自家种植自制的，很好吃)也可用草莓酱代替，用刀在蛋糕胚的2、4厘米出压出印子(不可以切通哦)

13.把擀面杖从油纸的右侧像内卷起，卷至蛋糕胚右侧，将刚才用刀压过的部位压上在像上卷起

14.乱成下图所示，(这步我太能说明白自己动手试试)

15.卷好的蛋糕，固定几分钟

16.最后切好装盘

17.再来一张装盘图

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